时间有限,肯定没办法精雕细琢,这就比较考究厨师的基本功。奚川也没多想,打算直接做鱼香肉丝,因为比赛的主题就是川味,而鱼香肉丝是最具代表性的川味菜肴,而且这道菜考验刀工,更考验厨师对家常食材的处理功底。另一道自选的,奚川选了鱼,打算做一道自创的雪花鱼。
奚川在第一组选手开始点评之后入场,厨房是在五星酒店的厨房内,宽敞明亮,当然,到处是摄像头,以免选手作弊。奚川上场之后,开始麻利地做准备工作,先要处理的是鱼,他将草鱼剔骨去皮,然后剁成肉泥。雪花鱼是采用了鸡豆花的做法,只是为了别出心裁,将鸡肉换成了鱼肉,鱼肉要剁成泥状,如果不够细腻,这道菜的口感就要打折扣,所以非常需要功夫,同组的厨师在切菜的时候,奚川在剁肉泥,同组的厨师在炒菜的时候,他还在剁肉泥。
等处理好鱼肉装入砂锅内小火炖上的时候,时间只剩下了十几分钟,而他的鱼香肉丝还没有开始做,而周围的人则都准备得差不多了,还有人已经将菜端出去送给评委品尝了。奚川不慌不忙,拿出里脊肉、胡萝卜以及青椒等食材,以刀光幻影的手法迅速将食材准备好,然后开火爆炒。等鱼香肉丝出锅,砂锅炖上的雪花鱼正好可以关火,他将小油菜开水微焯,捞出放入大碗内,然后将砂锅里的凝成豆花状的鱼羹倒入大碗里,撒上火腿末,完美出锅,而最后截至铃声也敲响了。
奚川不慌不忙地将自己的菜端到评委席上,请评委们品尝打分。坐在评委席上的谢庆华看见奚川,不由得微微笑了起来,而同样坐在评委席上的刘和成一见到奚川,眉头不由得紧皱起来。
第56章 气死你
奚川瞟了刘和成一眼, 暗暗翻了个白眼, 真不要脸, 居然和谢庆华平起平坐。不过他也不担心,谢庆华告诉他了,他是评委会主席, 如果比赛出现不公平待遇,绝对会为他申诉的。
刘和成正要转头过去跟旁边的评委交流,发现菜已经送到面前了, 只好停下来品菜, 他是评委席的末席,坐在最后一个, 等他吃上的时候,其他评委都已经吃完在打分了。
一位白发花白的老厨师为奚川的菜点评:“108号选手的这两道菜非常有意思, 鱼香肉丝,无鱼而有鱼香, 雪花鱼,有鱼却无鱼味,处理得非常巧妙。”
接下来又有其他评委点评, 都是一水儿的夸奖, 有一个评委甚至用了炉火纯青这个词语来称赞奚川对火候的把握。谢庆华和刘和成则都没发表意见,一个是为了避嫌,一个是不愿意点评。最后亮分的时候,六个评委,给了三个9.7分, 一个9.8分,一个9.6分,一个8.5分,去掉最高分和最低分,平均分为9.68分,是目前为止分值最高的一个。
大凡打分的比赛,前面出场的选手总是吃亏一点,因为开始分数压得比较低,奚川抽的第二组也算比较早的,也幸亏是第二组不是第一组,第一组最高分才8.92分,第二组前面几个厨师最高分也才9.18,大部分都没到9分。奚川的分数一出来,全场都露出了惊讶的神色,包括主持人,有人在台下开始小声议论起来。孙佑宸则在下面拍红了手掌,奚川太棒了,入决赛应该没有悬念了。
奚川宠辱不惊地朝评委席鞠躬道谢之后,赶紧转身出去准备凉菜组的比赛了。孙佑宸本来还想看看热菜组其他人的分数,但想到还要等一个小时,便先去了凉菜组。
凉菜组也是一个选手做两道菜,时长则只有半个小时。奚川到的时候,正好是第五组在比赛,他等了一会儿才上场。凉菜组也是一道指定食材和一道食材自选,指定的食材是素菜,自选食材奚川选了鸡肉,他打算做凉拌什锦和怪味鸡。凉菜可发挥的空间有限,主要是考验参赛厨师对口味的把握。这个难不倒奚川,庆余酒楼的凉菜基本都是他负责控味的,常做,经验富足,熟能生巧,还悟出了一些诀窍。凉拌什锦选用的蔬菜种类多,需要对每一种菜的焯水火候把握得恰到好处,方才不影响口感。怪味鸡也是川味名菜,仔公鸡入水煮熟,捞出过凉水,吸干水分,切块,然后用二十多种调味品调制的调料拌上。
凉菜组的评委没有刘和成,打分更为公正一些,奚川的得分是9.71分,是目前凉菜组中得分最高的一位。等成绩一出来,孙佑宸赶紧跑到热菜组去看刚才那组的分数,很显然,打分自奚川之后普遍都有提高,最低也有9分以上,有一个9.4的,奚川还是第一名。
上午的比赛就结束了,奚川拉着孙佑宸:“走吧,回家,晚上打电话跟谢老板问下成绩就行了。”
孙佑宸说:“要不咱们在酒店开个房间休息得了,下午再看看其他人的比赛。”
奚川一听:“那就先去吃饭吧,吃完了再来休息。”多听一些专业人士的点评,对孙佑宸来说确实能获益不少。
两人在附近找餐馆吃了饭,然后回酒店开了个房间,休息到快三点才起来,正好赶上下午第一轮比赛结束评委打分点评。
第一天的比赛结束之后,奚川的分数在热菜组和凉菜组依然一骑绝尘,让后来者望尘莫及,大家看着酒店电子显示屏上的排名,很多人都注意到了:“这个奚川是谁啊,凉菜组和热菜组都是第一,真那么牛逼吗?”“不会是有什么内幕吧?”“既然有内幕,还找这么多人来比赛做什么?直接把奖项发给他得了。”……
站在人群后的刘和成和王光旭瞪着显示屏,眼睛几乎要喷出火来,要将奚川的名字给烧穿,奚川到底想干什么?更让他们抓狂的是,奚川还报名参加了面点和食品雕刻组的比赛。王光旭压低了声音说:“老板,这样下去也不是个办法,不能想办法把他弄下去?”
刘和成满脸阴鸷,决赛的时候,所有的评委都汇集到了一起,他就没有评分的资格了,所以必须明天想办法把他挤掉:“我知道。”只是那些评委多数都是组委会从别的城市请来的,只怕不容易办。
孙佑宸远远地看了刘和成和王光旭一眼,有些担心地对奚川说:“明天热菜和凉菜还有一天比赛,你觉得会不会有问题?”
奚川将手搭在孙佑宸肩上:“不用担心,有谢老板呢。走吧,回房间休息去,今天没人打扰。”说着朝孙佑宸眨了一下左眼。他们今晚直接睡在酒店里,反正房间都开了,不用也浪费,明天奚川没有比赛,两人可以好好享受一下二人世界了。
孙佑宸一听,顿时心跳开始加速起来,昨天奚川就回来了,不过晚上两人什么都没做,今天不没有顾虑,随便怎么做都行。
这一晚刘和成和王光旭有多焦虑,孙佑宸和奚川就有多快活。第二天睡饱了起来看比赛,上午的比赛第一轮已经结束了,今天的打分比昨天的高了许多,最低都是9.3分起,热菜组已经有两个比奚川高的了,凉菜组更夸张,有三个。场下关注比赛的选手们也越看越心惊,因为每组只取前十名进决赛,这样下去,昨天的参赛选手估计就只有奚川有希望进决赛了。
孙佑宸看着显示屏上的分数,呵呵笑了一声:“高手全都在今天啊。”
奚川意识到这应该是冲着自己来的,说:“不着急,等等看。”
“谢老板真靠谱吗?”孙佑宸担忧地问。
奚川给了他一个安抚的眼神:“我觉得靠谱。”
谢庆华从今天第一轮比赛打分开始,眉头就紧锁着,他是按照昨天的标准打分的,结果基本是被去掉的最低分,今天的打分对昨天参赛的选手来说太不公平了,看样子是有人在背地里搞了鬼。所以第二轮比赛还没开始,谢庆华这个评委会主席就紧急喊停了:“让选手们稍等一下,我们评委先开个会。”
刘和成说:“现在选手都等着比赛呢,有事中午再说吧。”
谢庆华看他一眼,说:“就现在吧,很快,十分钟就可以了,不会耽误太久。凉菜组的评委也叫过来一起吧。”
于是比赛中断,在场的人都面面相觑,发生什么事了?人们开始议论纷纷。孙佑宸笑了一声:“希望谢老板真有两把刷子啊。”
过了不到十分钟,评委们就出来了,谢庆华一脸严肃,有的评委则老脸发红,比赛继续。接下来的打分明显开始回落,再也没有泡沫到随便一个人就有9.6、9.7这样的高分了。上午凉菜组的初赛正式结束,奚川的名次位列第四。下午又进行了三轮热菜组的比赛,热菜组的初赛才算正式结束,奚川的名次是热菜组第三名。
面点和食品雕刻的参赛人数比较少,一天就能比完。晚上奚川给谢庆华打电话道谢,谢庆华说:“如果不是刘和成那小子故意搞鬼,你是稳拿第一的,来参赛的一百多个人中,没有人比你做得好,我这条舌头鉴定过的,绝对不会有错。明天只管好好发挥,不会再有人干扰比赛了。”
奚川一听便放了心,做出保证:“我一定会尽我所能好好发挥!”
第三天一大早就去抽签,奚川抽的是面点组第七,食品雕刻则是第六组,都算是比较靠后的,要下午才比了,应该不用太担心有人故意抬压分数,而且他也有更充分的时间来准备下午的比赛。他们惊喜地发现,为了避免有人作弊,从今天起,比赛不再公开厨师的身份,只有进场比赛的编号,厨师全靠作品说话,有了这个作保障,奚川就放了一百二十个心,难怪谢庆华说不会再有人干扰比赛。
下午,奚川终于准备上场了,食品雕刻的时间是一小时,食材和题材都是自选的。孙佑宸有点儿紧张,他吃过奚川做的菜,也吃过他包的包子,唯独没有见过奚川雕刻过食品,虽然收到过他送的蛋雕,知道他的雕工应该可以,但毕竟没有亲眼见过,不能不担心。而且他还担心奚川能不能在一小时内完成这项比赛,因为雕刻主题是他俩一起讨论并设计出来的,细节要求很高。
食品雕刻的主要用途是摆盘,常用水果或者蔬菜雕刻,这主要是考验厨师的雕功和艺术审美水平。时间有限,没办法雕得太复杂,但这是比赛,又不能雕得太简单,显示不出雕功来。
奚川选用了红菜头、白萝卜、心里美萝卜、胡萝卜等几种菜,雕刻了几朵木芙蓉花,拼装成一束,取名为“群英荟萃”,因为此时正是木芙蓉花开的季节,又是在蓉城举行比赛,恰好是点了此次厨师大赛的题。他雕的芙蓉花花瓣褶皱与纹路等细节都栩栩如生,看起来娇艳欲滴,更令人惊喜的是,一朵白色的芙蓉花上,还栖落了一只胡萝卜雕成的蜜蜂,显得活泼生动,深受一众评委喜爱,大家都给了高分,名次暂列第二。
面点组的比赛完全没有悬念,奚川做了孙佑宸最为熟悉的牛肉包子,还有一道工艺面点,用荞麦面做了一组蓉城人最熟悉的茶壶,从味觉、视觉和情怀上征服评委,也是高分通过。
初赛结束,奚川毫无悬念进了四个组的决赛。当人们看到电子屏幕上的决赛名单时,都有点不敢相信自己的眼睛:“这个奚川到底是谁啊?他一个人怎么可能晋级四个组的决赛?”“这人不是有后台,就是个超级牛人,明天比赛我一定要来看。”“这次比赛看起来有点意思,别到时候金奖都叫这个奚川拿了就好玩了。”“我觉得他一个人拿不了四个组的金奖,人都有短板,而且他一个人的精力怎么也应付不了四场决赛。”“明天来看热闹。”……
第57章 夺冠
进入决赛的奚川当晚直接入住五星酒店, 孙佑宸当然留下来陪他, 这几天他没回过学校, 好在也没什么重要的课,还有两天是周末。今晚他们啥也不打算干,就好好休息一下, 因为明天有一场硬仗要打,决赛每个项目的时长是两个小时,奚川明天一早开始要独自奋斗八个小时。
孙佑宸让奚川趴在床上, 给他捶背按摩放松肌肉:“要不我去买点精油来给你推一下吧?”
奚川趴在枕头上, 哼哼着说:“我看不用了,你要不从我身上下来吧。”
“怎么了?不舒服吗?”孙佑宸此刻正跨坐在奚川大腿上, 给奚川按摩腰部肌肉。
奚川说:“我有反应了。”
孙佑宸一愣,然后哈哈笑起来, 赶紧抬起腿离开,在他背上快速侧敲:“你还是忍忍吧, 今天养精蓄锐,明天再说。”
奚川只能无奈地将头埋进枕头里,要是没有比赛就好了, 美男当前都不能享用, 不过要是没有比赛,他也没办法这个时候回来,真是有得有失啊,忍忍吧,明晚就解放了。
他们在按摩休息的时候, 主办方正组织评委会的人在开会,主要是围绕该不该延长比赛时间在讨论。主办方原本规定每个决赛项目的时长是两个小时,如今有人提议应该像国际大赛那样安排四个小时,做前菜、主菜和饭后甜点三道菜。这一提议遭到了不少评委的拒绝,中餐跟西餐不一样,没有前菜主菜这类分法,而且比赛项目已经分得很细,认真算起来,凉菜就可以算前菜,热菜就是主菜,面点就是甜点。
但是主办方则表示,他们是为了选拔可用之才来的,如果只比单项,那么就没办法考量这个厨师的综合水平。一个评委说:“这个问题你们组委会应该早就考虑过了。我们的比赛从一开始就没有要求只允许报一个项目,能者多劳,这次比赛也不是没有一专多能的厨师。”
刘和成听得鼻子都要气歪了,他知道对方说的就是奚川,就是这个一专多能的厨师才让他们觉得应该修改决赛规则,他想通过延长比赛时间同时进行比赛,迫使奚川不得不放弃至少两个项目。
大家争执了许久都争执不下,谢庆华才说:“大家说了这么多,我插一句话,这是你们第一次举办厨艺大赛,赛程规则早就公布出来了,如果临时又更改,只怕对组委会和主办方的声誉都不太好,以后想再办就难有影响力了。改不改随你们自己决定,你们仔细衡量一下得失吧。”
主办方一听,全都沉默下来,要求改规则,是刘和成建议的,这次主办方成员有一半左右都是酒楼饭店,大家觉得考虑厨师的综合素质确实比较重要,同意他的提议来开这个会议。然而这次厨艺大赛的赞助大头是这家五星酒店和两家调味品公司,他们主要还是为了做广告宣传,尤其是五星酒店,因为举办这次比赛,这几天的入住率激增,而且还请了电视台来转播,一听说声誉受损,便打了退堂鼓:“算了,还是不改了,按照原计划,这是第一次举办,经验不足,下一次吸取教训再改就好了。”
做了一晚上的无用功,把一众评委折腾得个个都憋着气,内心相当不满。虽然每天只是坐在那儿等吃,但好几十岁的人,坐一整天还要搜肠刮肚来找话点评,难道不辛苦吗?谁不愿意工作完了就回去休息,结果还要被拉来开一个完全没有必要的会议,脾气大的特别想甩袖子走人,还有的摇头说太儿戏,下次给再多钱也不肯来了。
奚川和孙佑宸此刻已经进入了宁和黑甜的梦乡,他们不知道外面差点掀起了惊涛骇浪。第二天起来,神清气爽去比赛,四组比赛轮流来,没什么签可抽,选手只在比赛进去的时候随机抽一个号码牌,用这个临时编号来代表身份。为了公平起见,决赛的食材都是指定的,因为同一种食材才更具有比较性,而且食材都是入场的时候直接从工作人员手里领的,没有人事先知道要做什么菜。
第一轮比赛是凉菜,奚川掀开篮子上的白布,发现里面放着一叠白嫩嫩的豆腐和一张印有鱼的卡片,这两种食材做凉拌菜,在川菜中是很少见的,等于是给厨师出难题。果然是决赛么,奚川看过之后,心里很快有了数,他提着篮子,快速找到自己编号相对应的工作台,开始处理食材。
他将豆腐拿出来,用洗净的白布包裹,然后压上他能找到并且暂时不用的器具,打算将豆腐中的水分压榨出来。豆腐做凉拌菜,最常见的就是小葱拌豆腐,但是奚川并不打算做小葱拌豆腐。他将豆腐压上,然后去挑选自己需要的食材,主食材是固定的,辅材则是可以自己选的。
凉拌鱼的做法有两种,一种是熟拌,一种是生拌。奚川看到酒店提供的鱼的时候,不由得皱起眉,居然是鲤鱼,鲤鱼做干烧红烧还差不多,凉拌还是第一次见到。他一边挑选其他食材,一边琢磨着具体做法,既要考虑口感,又要照顾到安全与卫生,可不好办。奚川最后将心一横,还是决定生拌。
两个小时里,奚川大部分的时间都在做一些准备工作,没有动主材,其实是在等待,因为豆腐没压好就做不了菜,鱼也不能做太早,早了口感也受影响。直到第二个小时的时候,奚川才开始处理鱼,他将鱼放血,去鱼皮鱼骨,然后将鱼肉片成如纸片一般透明的薄片,又将薄片切成细丝,一如古人说的那样“食不厌精、脍不厌细”。然后用柠檬汁将鱼丝腌制杀菌去腥,这才开始用调味品调和。
豆腐此刻已从嫩豆腐变成老豆腐,他将豆腐切成米粒一般大小的颗粒,焯水去豆腥气,然后入高汤内煮开,小火煮一阵,捞出放凉,将菠菜焯水去除草酸,挤干水分,切成细末,与豆腐粒加调味品同拌。
奚川的菜做完的时候,离比赛结束时间仅剩两分钟,其他人都做好了,只有他落在最后面。他的菜送上去,十名评委品尝过后,大家都开始打分,外面的评委不知道厨师是谁,但奚川能从里面看到外面的情况。因为是两道菜,每道菜五分,分别打分再合计,奚川的最终得分是9.47分,虽然不及初赛时的得分,但已经是决赛中分数最高的一个了。毕竟鱼和豆腐都是不好处理的凉拌食材,其他人得分更低。
谢庆华点评说:“鱼采用了传统鱼生的做法,刀功精湛,各种调味品恰到好处,并没有夺去鱼肉本身的鲜味,滋味独特,令人齿颊留鲜。而这道豆腐拌菠菜的相似做法我曾在汪曾祺先生的文章中见到过,这位选手以川味调之,精致细腻又不失川味火辣大胆的质朴风味,别出心裁,好!”
最后揭晓名次,奚川为凉菜组第一,谢庆华笑眯了眼,最后那份果然是奚川的手笔。一直等在台下的孙佑宸更是长舒了一口气,虽然他隐约猜到最后一个才是奚川,但毕竟没有尝过,不能肯定。
而场外的观众一看到结果,都不禁哗然:“果然如此,那个奚川拿了冠军,是有内幕的吧!”“不会吧,今天的比赛不是跟昨天一样都是不揭晓身份的吗,怎么可能暗箱操作?”“天真,想暗箱难道还不简单么?这种事哪有绝对的公平。”“等等看下一轮是谁吧。”“我觉得接下来的比赛肯定会越来越精彩。”“……”
第一轮决赛结束之后马上就是颁奖仪式,第二轮比赛和第一轮之间休息一刻钟,本来这一刻钟就能把奖颁好,然而不知道哪个环节出了错,迟迟都没发奖,第二轮比赛的时间马上到了,奚川便不再等待,让孙佑宸来替他领奖,他去准备热菜组的比赛。结果孙佑宸就帮他领到了奖牌和证书,对方不肯给他奖金,说是让奚川本人去才行。孙佑宸也没说什么,只拿了奖牌和证书就去看奚川比赛了。
热菜是奚川的强项,虽然食材都是固定的,他加入了这几年在北京学习后的心得,自创了两道菜,毫无悬念地又拿了冠军。
第二轮成绩一公布出来,孙佑宸脸上再次露出了舒心的笑容,难道奚川真的要拿全四个项目的金奖吗?而等在场外的观众很多都嘘了起来,这也太假了,怎么可能全是第一啊,他们不相信这人的实力这么强,凉菜热菜比所有厨师水平都高,肯定是暗箱操作。
刘和成的内心都如同有上万头草泥马奔腾而过,老子还想暗箱操作呢,把这姓奚的给操作出去,可是他妈的他操作不了啊。刘和成满脸阴鸷地看着王光旭:“那小子那么厉害,真跟你是一个师父教出来的?”
王光旭说:“我不是说了吗,老头子藏私了,压箱底的技术没教给我。”
刘和成斜睨了他一眼,哼了一声:“是吗?难怪你会把分店开倒闭。做菜不行,那就该在管理上就该多下点功夫。”
“是,刘总。”王光旭顿时觉得背上起了一层毛毛汗,刘和成早就在怀疑他的能力了,他接手小雅园后,刚开始还是能赚一点钱的,但是随着时间流逝,老客户也在慢慢流逝,小雅园现在已经处于亏损状态了。王光旭总有种朝不保夕的感觉,自己迟早是要被刘和成扫地出门的,他要怎么才能完美抽身?当了几年的店长,他可不想再去灶台边跟油污打交道。
奚川去拿凉菜组奖金的时候遇到了一点麻烦,说是奖金已经发下去了,虽然没到选手手里,但也不在组委会,应该是在哪个主办单位负责人手里。奚川也懒得去找人,他就问组委会要,那边说等找到了再补给他。
直到下午比赛开始,奚川也没拿到奖金,他也不着急,进去参加第三场食品雕刻比赛,这次时间长一点,要求作品具有观赏与食用两种功能,这就需要用雕刻的容器来盛装做好的食物,既要求盛器美观,又要求食物美味。所以光靠雕功或者光靠口味是无法取胜的,奚川的雕功也许不是这里最好的,但对味道的把握却无人能及,两者结合,优势就很明显了。
因此当食品雕刻组的名次一出来,观众里发出了这样的感慨:“看吧,看吧,果然是他!”“我靠,还能不能有点惊喜了?!”“绝对暗箱!不暗箱我把脑袋切了!”“滚蛋吧,暗什么箱,这要是暗箱操作也太明显了,明显就是人家的实力!”“实力个鬼,你拿两个金奖来试试?”“我拿不了不代表别人拿不了,你以为七匹半围腰是怎么来的?全能型选手,这样的牛人绝对是存在的,我师祖就是。”“这个奚川绝对是个牛人啊,我之前跟他一个组的,他就在我旁边做菜,早知道就该套下近乎了,不知道还有没有机会认识。”“……”
为了看到最后的结果,很多人都坚持留了下来。面点组比赛结束之后,奚川这次的成绩排到了第二名,原因是有几个评委吃他的菜吃多了,认出了他的口味,觉得四个冠军对一个年轻人来说太多了,容易让人滋生出骄傲自满之心,所以有意识地将分数打低了一点,让他拿了第二名。
虽然没有达成大满贯的愿望,三个冠军一个亚军,这也足够让人惊叹的了,孙佑宸觉得很满意。不过奚川不太高兴,因为凉菜组的奖金还没到手,面点组的奖金直接砍半,亚军只有五千。
第58章 打脸
奚川领完面点组的奖金, 再次跟组委会的人问起了凉菜组奖金的事, 那边还支支吾吾的。奚川有点不高兴地说:“你们说话到底算不算话, 奖金到底发不发?不发的话一会儿记者采访我就照实说了啊。”刚才就有记者表示一会儿要单独采访他,作为本次大赛最热门最出风头的人物,绝对是有资格单独采访的。奚川很不爽, 就一万块钱奖金也不肯拿出来,那还举办个屁啊。
旁边一个人听到这话,赶紧问身边的人:“凉菜组的奖金是谁负责的?”
有人接话说:“好像是吉德酒楼的刘总。”
“那你现在赶紧去找他过来, 就说我找他。”
奚川看着急匆匆跑去找刘和成的人, 心里冷笑:原来是刘和成啊,难怪不肯掏钱, 但是欠了他的一分也别想少。
那边记者又开始催了:“奚师傅,可以采访了吗?”
奚川笑着说:“麻烦您稍等一下, 我这边还有点事没处理完。”
刘和成想到自己的钱是给奚川的,就觉得跟割肉一样疼, 所以一直装聋作哑,不肯掏钱,结果还是逃不过, 不仅乖乖掏钱, 还被负责人隐晦地批评了一顿,因为主办方丢不起那个人,如果奚川在记者面前一抖落,哪怕是不报道出来,最后也还是会传出去的, 克扣选手奖金,这让他们主办方的信誉何存?
奚川拿到奖金,这才开始接受采访。记者问了他的获奖感言,又问起他学厨的经历,师从何人,如今在哪里就业。奚川没有藏着掖着,都如实说了。记者听说他师从前小雅园的老板孙伯英,遂表示叹息:“原来你是孙伯英师傅的徒弟,我也认识孙师傅,可惜他不在了,再也尝不到味道那么正宗的大蒜鲇鱼了。”
奚川见他居然知道师父和小雅园的招牌菜,顿时非常惊喜和感慨:“难为您还记得我师父和他的招牌菜。”
记者点头:“记得,我研究美食很多年了,蓉城但凡有特色的馆子我都去品尝过,哪家店子有什么招牌菜,我心里都有数,我以前还给小雅园做过报道的。孙师傅泉下有知,也该欣慰了,他的徒弟如今这么出色。我特别喜欢你做的菜,希望还有机会再尝尝你做的菜。你现在北京工作吧?有没有想过回蓉城来发展,我听说主办方打算高薪聘请这次比赛的优胜者,有看中的饭店吗?”
这位记者并不是一个初出茅庐的小记者,而是蓉城最大的美食杂志资深编辑,也是一位著名的美食评论家,这次作为特邀嘉宾担任评委,品尝过奚川做的食物。本来他对这种比赛兴趣并不大,因为通常都是中规中矩的,不会有太多的惊喜,不过这次确实有惊喜,那就是奚川,所以采访奚川也是他临时决定的。
奚川感激地笑了笑,诚恳地说:“谢谢您的赏识。我暂时没打算回蓉城,不过以后还是会回来的,会有机会给大家做菜吃的,希望到时候能来捧场赏光。”
记者从口袋里掏出一张纸张考究的素白名片:“这是我的私人名片,上面有我的联系方式,微信与电话都是这个,可以直接找到我。若是哪天回到蓉城来发展,务必联系我。”
“好的,非常感谢。”奚川双手接过名片,看了一下,上面只印了头衔和名字“吃家陆振友”,这个名字奚川有印象,在本市一本非常有名的美食杂志上好像经常看到。
结束了采访,奚川和其他参加决赛的选手们一起,被主办方留下来共进晚餐,这顿饭才是主办方的重要目的,各酒楼餐厅都会在这顿饭上挖角,拉拢更多有用的人才。
谢庆华私下里跟奚川打电话:“你真的不会留下来吧?”虽然奚川已经说过了只是来参赛拿奖金的,不会留在蓉城,但万一有人开的待遇比自己还高呢,所以他要确认一下。
奚川笑嘻嘻说:“当然不会,我就是来比赛拿奖金的。”顺便结识更多的同行,将来回来开饭店,光靠他和孙佑宸两人肯定是不够的,这次回来其实收获颇丰,结识了不少业内人士。
“那我就放心了。”谢庆华挂了电话。
吃饭的时候,果然有几家酒楼餐厅来邀请奚川加入他们,其中就有辞退过奚川的那家五星酒店,奚川没有像对其他人那样客气婉拒,而是说:“我三年前曾经在贵酒店工作过,不过只干了几天就被辞退了。”
跟他说话的那个人颇为意外和尴尬:“真的吗?是在中餐厨房还是宴会厨房?”
“中餐厨房。所以我觉得我应该不太符合贵酒店的要求,谢谢邀请。”说完这句话,奚川觉得跟出了口恶气似的,当年你们不愿意留爷,如今爷看不上你们。
回到家,孙佑宸已经在家等他了:“没喝多吧?”
“没有。”奚川摆摆手,朝孙佑宸走过来,然后抱住了他,将头埋进奚川怀里。
孙佑宸闻到他身上的油烟味和酒味,也没嫌弃:“恭喜你!”
奚川不满意地哼哼:“本来应该拿四个金奖的,谢老板说那些评委为了不助长我的气焰,最后一轮比赛故意压低了打的。”
“啊?不是匿名的吗?怎么还能知道是你做的?”孙佑宸非常吃惊,难道还是有暗箱操作?
奚川摇头:“他们吃出我做的味道。”
孙佑宸摸摸他的头安慰他:“没关系,在我心中,你就是最棒的。”
奚川抬起头来,撅着嘴:“要奖励。”
孙佑宸凑过去亲了一下:“去洗澡吧,洗了我给你按摩一下,今天累坏了吧,好好休息一下。”
“我不想自己洗,你来帮我。”
奚川难得这样示弱撒娇,孙佑宸哪有不配合的,赶紧笑着说:“好。”
温存过后,奚川开始细数参加这次比赛的收获,奖金三万五、名片若干、加了不少参赛厨师的联系方式等,奚川说:“这些都要留着,说不定将来我们开店时会用得上的。”
孙佑宸笑了:“你还真是未雨绸缪。”
“你做了那么多的努力,我不能不出点力,咱们一起努力。”奚川将他紧紧搂在怀里。
孙佑宸满足地闭上眼睛,跟奚川在一起,最强烈的感觉就是安心。
当奚川再次不回家过年孙佑宸去北京过年的时候,奚媛终于开始怀疑了,她问奚川:“哥,你是不是怕爸妈逼婚,所以才不肯回家过年?”奚川已经年满28岁,虽然说有喜欢的人,但从来都没领给家里人看过,因为远在北京,家里人也过问不上,只能打电话催催。奚川不是个不孝顺的人,过年是一年中唯一可以与父母见面团聚的机会,他却不肯回来,肯定是心里有鬼。
奚川笑了:“你是不是急了?想结婚了?你要是想先结婚,可以先结,不用顾虑我。”
奚媛无奈地说:“我是那个意思吗?你都不着急,我着急什么呀,再说我们还没毕业呢。”
“没毕业就结婚生孩子也不少,我们不古板,你们随意就好。”奚川开玩笑似的说。
奚媛见他一直把话题往自己身上拉,便直截了当地说:“哥,我其实就是想问问,你和孙佑宸到底是什么关系?”
奚川陷入了长久的沉默,他无意跟奚媛撒谎,但是也不知道怎么开口,奚媛自己问了出来:“你们是不是、是不是gay?”
奚川心想,女生果然是敏感的,希望母亲不会觉得有什么不对劲,他“嗯”了一声,承认了下来:“这事千万不要告诉爸妈,我会亲口跟他们说的。”
奚媛的呼吸都有些不平顺了,过了好一会儿才说:“果然是真的!哥,我真的没有想到你会走这条路。”
“你不支持我们吗?”奚川问。
奚媛吸了一下鼻子,摇头,却忘了奚川看不见:“不是,我就是有点替哥难受,这条路太难了。”
“我知道,但是哥会好好走下去的。你不是一直都很喜欢佑宸吗,他是个好孩子,哥觉得很幸运。”奚川说。
奚媛稳定了一下情绪:“我知道你们都特别好。我不说了,奶奶叫我了。”
“好,千万别告诉奶奶!”奚川赶紧叮咛妹妹,他跟孙佑宸在一起,觉得最愧对的就是家里的长辈。
“我知道。”
孙佑宸还不知道奚川跟奚媛出柜了,直到赵耀给他打电话的时候他才知道,赵耀显得有些兴奋,因为他很早以前就猜到了,表明他是无条件支持他俩的。孙佑宸打心眼里感激赵耀,总是那么热情,让他感觉到温暖。
他问奚川:“你跟媛媛姐说了咱俩的事?”
奚川说:“不是我说的,她自己主动问的,我承认了。”
“不要紧吗?”孙佑宸眼里有些担忧。
奚川笑了,抬手轻抚他的脸颊:“不要紧,迟早的事,她是支持我们的。”
孙佑宸将头靠在奚川肩上:“媛媛姐和赵耀都太好了,刚刚赵耀还打电话过来支持我们。”
奚川伸手捏捏他白皙修长的脖子:“那是因为你太好了,所以他们都支持我们。”
“不,是因为你太好了。”
奚川仰头无声大笑:“那是我们都很好。”
“你爸妈那边,还是先不说吧。”孙佑宸想到最难过的一关,心就忍不住揪紧了。
“嗯,不说。我们还是先想办法将饭店开起来吧,我有事忙着,他们就不会催我结婚了。等我们事业有成,他们应该就不会反对得那么强烈了。”奚川懂得经济基础决定着话语权,“将你的设计稿拿来,我们再讨论一下。”
“好。”孙佑宸赶紧拿出自己这一年来做的餐厅设计稿,他费了很多心思,将自己和奚川的理念一点点展现到图纸上来,既然打算要做,他们就要做个有特色的,这样才能在众多的餐饮店中脱颖而出,否则太过大众化,是难有辨识度的,生意自然也好不了。
奚川这边已经开始跟谢庆华谈离职的事了,虽然还有半年才离职,但要给谢庆华足够的时间去物色合适的人手。谢庆华对奚川是百般不舍,然而却知道是留不住了,奚川终究不是池中物。
孙佑宸等待和奚川开饭店的这一天太久了,他希望一切都能顺利,最好是一炮走红,生意兴隆,夺回小雅园,赢得奚川父母的支持,走向人生的巅峰,他这辈子就算圆满了。
第59章 毕业和开学
别人的毕业设计需要绞尽脑汁去构思主题, 孙佑宸的毕业设计主题是现成的, 就是为他自己的饭店设计logo和周边, 包括餐具、桌布、礼盒以及布置饭店的装饰品等,既能交付毕业作品,又能实用到饭店里, 可谓是一举两得。这个主题他构思了一年有余,想法已经很成熟了,如今只是将想法付诸实践, 将他的构想都变成实物。
过去的这一年里, 孙佑宸对串串店完全放手,全权交由肖帅几人打理, 每个月顶多过去看一两次。他的精力主要放在网店上,网店的规模从原本的两名客服发展到了四名, 产品内容也比从前丰富了些,多了不辣的清汤底料、干碟配料以及酸菜鱼调料包。孙佑宸今年还打算推出凉拌菜调味品, 夏天吃凉拌菜的人多,他吃过很多地方的凉拌菜,都不如奚川拌的好吃, 他觉得奚川的配方应该是很有市场的。
有微博粉丝作为基础, 网店发展得非常迅速,而且它的发展潜力要比实体店大多了,串串店一年才分得十多万红利,再多就很难了,而网店去年则赚了一百多万, 这还不是上限,所以孙佑宸有心将网店好好经营起来,将孙串串这个品牌做好。
如果仅仅是为赚钱,孙佑宸完全可以不开什么饭店,只要好好经营网店就可以。但开饭店是他和奚川的共同梦想,毕竟学了这么多年厨艺,不学以致用的话,从前所有的努力就都白费了。奚川也觉得自己的价值必须在厨房里才能体现得出来。孙佑宸的理想就是开一个与众不同的饭店,帮奚川实现他的价值,然后将小雅园赢回来,使之重新焕发出新生命力。
奚川还没回来,孙佑宸就已经开始物色店面了,店面这种东西通常都是可遇不可求的,不是你想找,马上就会有的,必须要做好打长期战的心理准备,也许等到奚川回来,也还是没找到合适的店面。
这天孙佑宸又去外面跑了一趟,跟着中介去看店面,结果还是无功而返,回到宿舍,发现只有那个本省的老乡在打游戏,便问:“他们呢?”奚川去了北京之后,他住校的日子就多了起来,因为回去也没人等他。
老乡说:“去面试了。”
孙佑宸有些意外:“他俩都去了?老于不是说要去北京的?”老于是指山东舍友。
“我也不清楚,说不定还是舍不得蓉城。老话说得好,少不入川,来了还有几个人想走啊。”老乡摇了摇头,将注意力再次集中到了电脑屏幕上。
孙佑宸将自己的包放下来,接了杯水:“那你呢,还是打算去深圳?”
“嗯,我是肯定要出去看看的,长这么大,还没出过川呢。”老乡说。
孙佑宸听了,忍不住笑着摇摇头,这里是不是也算一座围城呢,城里的人想出去,城外的人不想离开,不过他就没想过出去,大概是知道奚川最后还是会回来,奚川在哪里,他的归宿也就在哪里。
孙佑宸打开电脑,看了看自己的设计稿,修了一点小细节,王熙峻推门进来了,一进来就咕咚咕咚喝了一大杯水,这才喘口气:“妈呀,累死了。”
孙佑宸点击保存,转过身来看着他:“工作找得怎么样了?”
王熙峻坐在凳子上,两个手肘往后撑在桌子上,仰着头叹息:“没经验,开的工资太低,除去吃饭和租房应该就没了,蓉城的工资太低了。”
“刚毕业都是这样的,有经验就好了。”孙佑宸安慰他,他不禁有些庆幸,自己不需要找工作。
王熙峻突然扭头问他:“你有没有考虑过将来怎么办?”
孙佑宸意外了:“我?我还用考虑吗,开饭店啊。”他的目标明确,大家一直都知道。
王熙峻说:“我知道。但是除了饭店呢,其他的你没想过吗?你看啊,你现在有个美食博客、一家网店,还有加工坊和串串店,这些要怎么处理?”
老乡插话说:“哇哦,跟老四一比,我们都太屌丝了。”
孙佑宸被王熙峻这么一提醒,顿时才意识到自己手头确实有许多的工作要处理,他从网店中受益颇多,而这些全都得益于微博的发展,所以即便是开饭店,微博和网店都还是要好好经营的:“还是继续吧,不过确实要好好安排一下。”
“你要不开个公司得了,分开请人打理。”王熙峻说着笑了起来,“请我们噻。”这句话才是他要说的重点。
“好啊。”
“我是说真的。”
孙佑宸认真说:“我也不是开玩笑,是真的很有必要。”微博和网店都是生金蛋的母鸡,当然要好好打理,光靠自己肯定是顾不过来的,王熙峻若是愿意来帮忙自然再好不过。
老乡说:“说的我也很心动了,要是我在深圳混不下去,回来老四会收留我吧?”
“当然可以。”孙佑宸满口答应,他盘算了一下,微博、网店甚至饭店都需要一定的设计工作,但工作量也不足以撑起一个公司,对王熙峻来说,也有点浪费他的才华,不过可以成立一个设计部,除了为自己公司服务外,还可以接一些外单,这样也算是学以致用了。
孙佑宸想到做到,很快就行动起来,去注册了一个公司。王熙峻见他真的把公司成立了,便自告奋勇先去实习,专门负责美食视频拍摄与制作、网店的设计与维护,此前网店的工作都是孙佑宸自己负责的,到底是学艺术出身的,做出来的网店视觉效果在同行中脱颖而出,他们网店生意好,估计也跟这个有关。现在有王熙峻来负责维护,也就不必担心网店的审美水平会下降,一直与众不同下去。
天气热起来,毕业季也到了,孙佑宸做完毕设答辩,只要参加完毕业典礼,就算正式毕业了。举行毕业典礼那天,孙佑宸和同学一起,赶到本校区一起参加典礼。数千名穿着学士服的学子们聚在一起,被校长一首《送别》唱得眼圈发红,没想到临毕业的时候还被煽情了一把。
典礼结束之后,大家都以班级为单位凑在一块拍照留念,孙佑宸是班上最受欢迎的人之一,被班上的女生拉着挨个拍照,平时矜持的女生此刻也不矜持了,毕竟从今往后,可能就再也见不到面了。
孙佑宸正努力弯起嘴角保持微笑,电话响了起来,他拿出来一看,发现是奚川打来的,他跟一起拍照的女生说了声抱歉,赶紧走到一边去接电话,刚接通,奚川就问:“你在哪儿呢?”
孙佑宸一听这话便有些意外,难道他回来了:“我在学校啊。”
“我在你们学校,但是没看到人,你们在哪里举行典礼?”
孙佑宸脸上绽放出巨大的笑容,跟刚才礼貌的微笑不一样,这是发自肺腑的:“你在我们学校?你回来了?我在老校区呢,不过就快回去了,你在宿舍等我吧。”他将手机一收,一手抓下帽子,准备回学校。他告诉过奚川自己的毕业时间,但是没指望他能回来,奚川的合同八月才结束,到时候就从北京回来了,不差这几天,没想到他居然还是赶回来参加他的毕业典礼了。
苏文雯赶紧叫了起来:“孙佑宸你要去哪里?照还没拍完呢。”
孙佑宸露出歉意的笑容:“抱歉,我哥来找我了,我得回学校去。”
“那我们照片还没拍完啊。拍完了再去!很快就好了!”苏文雯跑过来拉他,两人虽然没能成情侣,倒是成了很好的朋友。
王熙峻说:“苏文雯,你就放了孙佑宸吧,他哥从北京特意赶回来的。”
苏文雯看着孙佑宸暧昧地笑:“哦,那好吧,那就先放过你,回头再找你拍吧。”虽然孙佑宸没跟大家出过柜,但大家都猜出了他的性取向,艺术系的gay不少,尤其是像孙佑宸这样的,长得帅气白净,待人温和有礼,却从没交过女朋友,十之八九都是gay,好在大家的接受程度很高,并没有任何歧视的意思。
孙佑宸赶紧打了一辆车往回赶。奚川第一次参加别人的毕业典礼,不知道该怎么做,便从网上搜了一下,建议买花的不少,便从路边的花店里买了束鲜花,他个高人帅,又捧了那么大一束鲜花,实在是打眼得很,一路上引得许多人行注目礼,弄得他怪不自在的,有些后悔买花了。
孙佑宸一手夹着帽子,一手提着衣摆一路狂奔到宿舍,看见奚川正站在宿舍门口,惊喜地大叫:“哥!”
奚川一回头,看见孙佑宸,“噗”一声笑了,学士服本来是很宽松的,面料也是容易滑动的绸布,被他提着下摆一顿狂跑之后,领子早就歪了,衣服也像个布袋一样套在他身上:“恭喜你毕业!”
孙佑宸看着朝思暮想的人,放下衣摆走过去。奚川将垂放在身边的鲜花终于举了起来:“送你的。”他伸手替孙佑宸拉了拉衣服领子,又拿过帽子替他戴上,小心地扶正,满眼宠爱地看着他,“这样才帅嘛。”
一个过路的男生大声说:“哇哦,学长,这是你男朋友吗?很帅哟!”
孙佑宸扭头一看,发现是一个直系学弟,顿时红了脸。奚川也有些脸红,这里的学生胆子真够大的,怎么会说这种话,难道男生找男朋友在他们这里很正常吗?孙佑宸赶紧拉着奚川的手朝自己宿舍跑去。
进了门,孙佑宸将鲜花放在桌子上,摘下帽子:“你什么时候到的?”
话未落音,人就从背后被抱住了,奚川在他脸上亲了一口:“好想你。”
孙佑宸反手摸摸奚川的脸:“别闹,在宿舍呢。”
奚川将他扳过来,从正面将他抱住:“你同学不是都在参加毕业典礼吗,还没回来。”
孙佑宸搂着他的腰,紧贴着他,感受着他的心跳和气息,瞬间觉得每个细胞都充满了能量,下一刻他整个人就能飘起来:“他们很快就回来了。你怎么回来了?”
“你要毕业了,我能不回来看看吗?真快,我们佑宸就毕业了。”奚川发自肺腑地感慨,他刚开始照顾他的时候,他还是个爱哭鼻子的高中生,没想到一眨眼就过去四年多了。
“我以为你会等辞了工作才回来,谢老板怎么会准你的假?”
“我辞职了啊,不用征求他的同意。”
“啊?”这是个重磅炸弹,孙佑宸吓了一跳,赶紧抬头看着奚川的眼睛,想知道他说的是真是假,“真的假的?”
“真的,谢老板找到合适的人手了,我也没有留下去的必要了。欢迎吗?”奚川嘴角噙着笑。
“当然,热烈欢迎!”孙佑宸跳起来,双手攀住奚川的脖子,双腿勾住了他的腰。这简直就是个喜出望外的大惊喜,他还担心谢庆华找不到人不肯放奚川回来,没想到竟会提前放人回来,还有什么比这更幸福的事?他的大学刚毕业,和奚川的同居生活就要开学了!
奚川抱住他,在他唇上亲了一下:“以后我哪儿都不去了,就在这里陪你。”
第60章 小幸福
一对快半年没见的情侣情不自禁地吻得难分难舍, 如果不是因为床都是在上铺, 两人肯定都已经滚上床单了。
直到宿舍门被敲响, 王熙峻的声音在门外响起:“老四,你在宿舍吗?”这对热吻的恋人才被打断,孙佑宸迅速和奚川分开, 嘴角还拉出了银丝,胸口急剧地起伏着,脸上一片明显的红潮, 他有些狼狈地伸手抹了一把下巴上的口水:“在。”他朝奚川指了指后面的卫生间, 自己则在桌边坐下来,拿出手机低头装样子。
奚川也很配合地迅速退到后面洗手间去了。刚进去, 门就被打开了,王熙峻站在门口:“我们打算请女生们去吃饭, 你去吗?川哥呢,走了吗?”
孙佑宸抬起头, 故作镇定地说:“他在卫生间呢。跟女生去吃饭吗?要不我还是不去了吧,我哥在呢。”
王熙峻含笑看着他:“我觉得还是去吧,以后你和川哥想吃多少顿都行, 跟同学吃一顿少一顿。”
孙佑宸知道他说的在理, 马上就要各奔东西,有的同学可能是一辈子都见不上了:“那我跟我哥说一声。”
奚川打开卫生间的门出来:“要不我也一起去吧。你的同学我应该都见过。”
王熙峻看见奚川,赶紧打招呼:“川哥!川哥愿意去就更好了,女生们应该都会很高兴。”当初班上的女生为了看帅哥,没少去吃串串。
奚川跟着一起去吃饭, 女生们见到他,果然惊喜不已,有帅哥相陪,连离别的愁绪都淡了不少,苏文雯有些惋惜地说:“好久没去孙佑宸家吃串串了,可惜中午不开门。”
奚川说:“可以晚上去啊。”
苏文雯脸上带着遗憾的笑容:“今晚我们全班同学聚餐,已经订好地方了。我们有的人已经订好票明天要走了,看样子真要成为遗憾了。”
王熙峻说:“遗憾什么呀,以后又不是不回蓉城了,到时候还有同学聚会呢。孙佑宸和川哥要开大饭店,以后来了咱们就直接在他家饭店聚,而且是川哥亲自掌勺,比吃串串更过瘾。”
苏文雯睁大眼:“真的吗?孙佑宸你和你哥要在蓉城开饭店?”
孙佑宸点头:“对,正在物色店面。你们留好我的联系方式,以后回蓉城了就来找我,不说别的,饭是肯定能请你们吃一顿的。”
“嘻嘻,好,这可是你说的,到时候别怪我们吃得多啊。”女生们笑嘻嘻地说。
孙佑宸笑了:“随便吃。”
同学聚餐,喝酒是少不了的,酒过三巡,大家就彻底放开了,推杯换盏,到处敬酒。苏文雯举起酒杯,对孙佑宸说:“孙佑宸,这杯我敬你和你哥,祝你们幸福美满、恩爱白头!”
孙佑宸本来准备要喝酒,听见苏文雯的话,然后手一抖,啤酒全都泼到身上去了。奚川赶紧拿出餐巾纸给他擦。苏文雯笑嘻嘻地说:“你激动什么呀?酒还没喝就全喂衣服了,再满上。”
孙佑宸红了脸,结结巴巴地说:“不、不是,你怎么知道?”她怎么知道自己和奚川在一起了,他可是从来没说过啊,自己表现得这么明显?
苏文雯笑眯眯地说:“大家都知道啊。”
孙佑宸这才发现在场所有的人都以一种姨母笑的表情看着自己和奚川,奚川倒是很淡定地用餐巾纸抹掉孙佑宸桌面上的酒,仿佛对出柜这事无比淡定。孙佑宸红着脸:“好吧,谢谢大家,这杯我干了。”说着一仰脖子,将整杯啤酒给喝了。
他喝得急,还被呛得咳了起来,奚川赶紧抬手拍了拍他的背,替他顺气,孙佑宸脸上的红晕更多了。奚川给自己倒了杯酒,站了起来:“这杯酒我要敬大家,感谢你们大家这几年来对我们佑宸的关心和照顾,也谢谢你们对我们的理解和支持。虽然明天起有不少人会离开蓉城,但是只要回来这里,蓉城依旧是大家的家,来了请务必找我们。我祝大家都有一个美好的前程!”
这次聚会因为孙佑宸和奚川的默认出柜而推上了一个高潮,孙佑宸从来没打算跟自己的同学出柜的,没想到大家都知道了,胜在大家的接受度都很高,没有人表现出不适和无法接受,他不禁要庆幸自己学的是艺术系了,真是一群可爱的同学。
当晚孙佑宸在班级聚会上被大家灌得酩酊大醉。奚川接到王熙峻的电话,赶过来接孙佑宸,孙佑宸喝多了,不像平时那么乖巧,奚川要带他打车,他往路边走:“不坐车。”
“那你要怎么回去?”
“你背我。”孙佑宸醉眼蒙眬,连脖子都是绯红色的。
奚川笑了:“好吧,我背你,上来。”他在孙佑宸面前蹲下来。
孙佑宸趴上去,搂紧了奚川的脖子,贴着他的背,唱:“我有一头小毛驴,我从来也不骑……”
奚川:“……”
奚川背着他,穿过城市闪烁的霓虹,走过城市喧闹的人群,不知疲倦地走着,听着背上的小醉鬼不成腔调地胡哼乱唱,他的嘴角带上了笑意,他所求的,也就是这种简单的小幸福。奚川背着孙佑宸进了地铁站,上了地铁,地铁上人很多,奚川背着人上去,也没将孙佑宸放下来,周围的人都以异样的目光看着他们。奚川目不斜视,到站下车,一路背回到出租屋里。
孙佑宸被放在沙发上,奚川说:“到家了。”
孙佑宸依旧搂紧了奚川不肯放,奚川说:“还不放开?”
“不放。”孙佑宸闭着眼耍赖。
“那就去洗澡睡吧,上床了再抱。”
孙佑宸撒娇:“你帮我洗。”
奚川看了一下屋子,幸亏其他人都还没回来,只得将这个耍赖的小赖皮抱了起来,说:“我觉得我们还是另外去租套房子吧,别跟大家住一起了。”
孙佑宸赶紧睁开眼,看了看屋子里,发现没人,便点头:“好,我们搬出去。”这也是他一直以来的想法,等奚川回来了,他们就要过没人打扰的二人世界,他打算等毕业后再找房子的,没想到奚川提前回来了,也好,两个人一起去找房子。
奚川回到蓉城的第一件事不是找店面,而是找房子,这一次是真正意义的同居了。他们租了一套二室一厅的高层公寓楼,多一个房间,以备奚媛回来有地方落脚,而且他们还养了只猫,咪咪的活动空间会大一点。
搬好家,他们请了曾波、黄杏、王熙峻以及串串店那几个员工来家里吃饭,奚川亲自下厨,既是庆祝搬家,也是为了告诉大家,他从北京回来了。
黄杏是和邵宽一起来的,邵宽提了一个礼盒进来:“听说今天有好吃的,我不请自到,不会被赶出去吧?”
奚川笑了:“怎么会,你是稀客,请都请不来,欢迎欢迎。”
黄杏说:“宽宽听说你要请客,说是你去北京后学的新手艺他还没尝过,非要跟着来蹭饭。”
“你们随便坐,我厨房里做着菜。”奚川跟大家打过招呼就进厨房去了。
这顿晚饭极其丰盛,菜品集合了南北特色,有清炖蟹粉狮子头、烫干丝、一品豆腐、九转大肠、布袋鸡、蜜汁叉烧、芙蓉虾、烧牛头方、酱爆牛脯、双笋鲜辣兔等,很多菜都不属于川菜品系,是奚川在北京的时候跟其他厨师学的,他将这些菜用自己的方法改良,使之增添了川味特色,口味令人拍案叫绝。大家吃得赞不绝口,真可谓大饱口福、大快朵颐。
黄杏说:“你们饭店开张的时候,这些菜一定都要上菜单,我还没吃够,到时候我带朋友来你们店里吃饭。”
奚川说:“可以,到时候我给你打折。”
“不用打折,把份量加足一点就行。”黄杏摆摆手说。
邵宽问:“你们找好店面了吗?”
孙佑宸摇头:“还没有,口岸好的店面不易找。我找了小半年还没有合适的。”
邵宽用纸巾擦了一下嘴:“酒香不怕巷子深,你们有没有想过不开在当街口?”
这话一出口,孙佑宸和奚川都愣了一下,两人互相对视了一眼,做生意的人都知道,档口和客流量有多么重要,这就相当于一个现成的广告,所以找准一个好档口,生意就成功了一半。他们根本就没想过饭店不开在当街口。
黄杏说:“对呀,不当街也没什么,全靠口碑呗,咱们这儿有几家有名气的酒楼都不在当街口,好多人去吃,还得提前预定呢。”
邵宽说:“不是当街口的店面也能开,就是生意起来的时间要长一点。不过你要相信,靠口碑起来的店子生意会经久不衰。”
奚川表示赞同:“你们说的都有道理。但不到不得已,我们还是想找一个当街口的店面,所以还是先要找找看。”不开在当街口,也许迟早会起来,但这就意味着成本高,回本的时间也会长很多,如果没有足够的资金支撑,也许没等到生意起来,店子就已经支撑不下去了。
“也对,有一个好档口肯定是事半功倍的效果。”邵宽说,“不过我觉得以你的水平,店子开在哪里都能够发展起来。”
奚川和孙佑宸第二天就开始去找店面,还是根据中介公司提供的信息,毕竟光靠他们自己打听到的信息量还是太少了。但中介公司提供的信息不是店面太小,就是地段太偏,找了一圈下来,还是毫无眉目。
奚川说:“当初谢老板找店面花了一年多时间,难道我们也要等那么久?”虽然不缺钱花,但是无所事事的感觉挺不好的。
孙佑宸说:“要不就像邵宽说的那样,找个不当街的店面吧。虽然不当街的店面回本时间长一点,但是成本应该比当街的要低很多吧。”
结果他们还没开始找,邵宽就打电话过来了:“你们找到店面了没有?”
奚川老实回答:“还没有。”
邵宽说:“我这边有个地方,环境不错,面积足够大,以前是做健身会所的,也算是当街,但不是正街,不知道你们有没有兴趣?有的话过来看看吧。”